マダムチヨコのレストラン＆ワインの散策（No.2)

広尾のワインショップ・エノテカで、イタリアのトスカーナ地方のDOCGワイン、ブルネロ・ディ・モンタルチーノを生産しているBiondi-Santi家の６代目オーナーご夫妻を囲んでの試飲会に参加する機会がありました。

Biondi-Santiのワインの一つ、Sassoalloroはお値段（￥2600～）からは考えられないほど香りとこくのある素晴らしい味で私の大のお気に入りなのですが、ご夫妻にそのことを話すと大変喜んでくださいました。SassoalloroはBiondi-Santiファミリーの新しいラインのワインの一つなのだそうですが、日本語で盾という意味で、槍のShidioneと対になっているというのは初めて知りました。

また、この日の昼にF1日本グランプリの予選があったのですが、イタリアのフェラーリがPPをとったと主人が話すと夫妻は喜んで、本戦は何時からなのか？明日はTVの前に座らなくてはと笑っていらっしゃいました。

1968	BRUNELLO　DI MONTALCINO RISERVA	BIONDI SANTI
1988	BRUNELLO　DI MONTALCINO RISERVA	BIONDI SANTI
1994	BRUNELLO　DI MONTALCINO RISERVA	BIONDI SANTI
1995	ROSSO　DI MONTALCINO ANNATA	BIONDI SANTI
1994	SCHIDIONE	BIONDI SANTI
1997	SASSOALLORO	BIONDI SANTI
1994	RIVOLO	BIONDI SANTI
1994	BRUNELLO　DI MONTALCINO	VILLA POGGIO SALVI
1996	LAVISCHIO	VILLA POGGIO SALVI
1997	MONTEPAONE	CASTELLO DI MONTEPO

まず、このなかでは唯一の白ワイン、RIVOLOは６代目当主ヤコポさんから直接グラスを頂きました。また、VILLA POGGIO SALVIは奥様のご実家のワイナリーなのだそうで、お二人からそれぞれのボトルにサインを頂きました。我が家のお宝にしたいと思います。

さて、試飲の方ですが、初めて飲むぶどうの品種ブルネッロは100年の熟成に耐えるという言葉から想像していたより軽めで繊細な感じでした。３本のリゼルバについては、1994と1988は似ていますが、若干1988の方がふくよかでSASSOALLOROの香りに似ており、私の好みでした。1968については、古酒らしい色・味でした。（私は古酒は苦手なのです）

参加者にグラスを手渡す気さくな６代目当主

サインをするご夫妻

ところで、ご夫妻はご覧の通り、上品でハイソな雰囲気漂う美しいイタリアンマダムと恰幅のよいイタリア紳士で、思わず見とれてしまいました。それでいて、ユーモア交えながら楽しくお話になり、ワインもさることながら、私のマダム修行にもよい勉強になりました。